Question

青少年生长发育时最重要的营养物质是（  ）

A.蛋白质      B.糖类          C.脂肪         D.维生素

Answer

A

【解析】

试题分析：蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一．瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质．它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础．另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类．儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，教育部提倡中小学生每天喝一杯牛奶或豆奶，主要是为青少年的生长发育补充蛋白质．

考点：人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源