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某中学生物科技活动兴趣小组在探究“淀粉在口腔中的变化”时,设计了如下实验。分析回...

某中学生物科技活动兴趣小组在探究“淀粉在口腔中的变化”时,设计了如下实验。分析回答下列问题。

试管编号

加入的物质

是否搅拌

温度环境

1

淀粉糊+2毫升唾液

搅拌

37℃;10分钟

2

淀粉糊+2毫升唾液

不搅拌

37℃;10分钟

3

淀粉糊+2毫升清水

搅拌

37℃;10分钟

4

 

搅拌

0℃;10分钟

取出123号试管冷却后,分别向各试管中滴加2滴碘液,摇匀并观察各试管中的颜色变化。

⑴当以模拟舌的搅拌为实验变量时,应取         号试管作为一组对照实验,其中      号试管中的物质会变蓝。

⑵分析1号和3号试管这一组实验,实验变量是              

3号试管的实验现象是       。(从下面选择正确答案)

A、变蓝       B、不变蓝

通过该组实验,得出的结论是        。(从下面选择正确答案)

A、清水不会消化淀粉     B、唾液淀粉酶消化淀粉

⑶兴趣小组的同学在上述实验方案的基础上,想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”,补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断,加入4号试管中的物质是                                 。对照实验是      号试管,变量是            4号试管的实验现象是       ,(从下面选择正确答案)

A、变蓝          B、不变蓝

实验结论是       。(从下面选择正确答案)

A、温度影响唾液淀粉酶的消化作用   B、唾液淀粉酶消化淀

 

(1)1和2; 2 (2)唾液;A;B; (3)淀粉糊+2ml唾液;1;温度;A. 【解析】 试题分析:(1)在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验;当以模拟舌的搅拌为实验变量时,要以是否搅拌为变量设置对照实验.表格中1号试管和2号试管以舌的搅拌为变量设置了一组对照实验;1号试管和3号试管以唾液为变量形成了一组对照实验.因此当以模拟舌的搅拌为实验变量时,应取1和2号试管作为一组对照实验.2号试管不搅拌,淀粉糊和唾液不能充分混合,影响了唾液淀粉酶的消化作用,试管中还有一部分淀粉,滴加2滴碘液会变蓝色.因此其中2号试管中的物质会变蓝. (2)1试管加入的是唾液,3试管加入的是清水,其它量都相同.因此实验变量是唾液(或是否加入唾液或是否有唾液),通过该组实验,得出的结论是唾液中有消化淀粉的物质(或唾液能消化淀粉). (3)对照实验只能有一个变量.想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”,表格中4号试管是0℃、1号试管37℃;只有温度不同其他条件都应相同.因此加入4号试管中的物质是淀粉糊+2ml唾液,对照实验是1号试管,得出的结论是温度影响唾液淀粉酶的消化作用. 考点:探究发生在口腔内的化学消化  
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