Question

下表列出了A、B、C、D四种食物（各100克）中部分主要成分，请据表回答：（6分）

食物              糖类

（克）              蛋白质

（克）              脂肪

（克）              维生素C

（毫克）              维生素B₁

（毫克）              钙

（毫克）              铁

（毫克）

A              71.5              11.2              1.5              0              0.28              31              3.5

B              3.7              1.4              0.3              62              0.03              15              0.7

C              5.0              19.3              3.5              20              0.21              6              22.6

D              18.6              35.1              16.0              0              0.41              191              8.2

（1）根据上表可以知道，骨质疏松症患者应适当多吃食物          （填序号）和含维生素D丰富的食物；食物          （填序号）适合坏血病患者食用。

（2）小明没吃早餐，跑操时出现了头晕恶心、心悸乏力等症状。如果从上表中选择食物，你认为他应该尽快补充的食物是      （填序号），原因是                        。

（3）在上表列出的四种食物所含成分中，      是建造和修复人体组织的重要原料，它消化的最终产物是                              。

Answer

（1）D B

（2）A 糖类是主要的供能物质，食物A含较多糖类

（3）蛋白质 氨基酸

【解析】

试题分析：1、骨质疏松症患者是由于缺少钙而引起的，因此患者应该多吃富含钙的食物，从表格可以看出食物D含有丰富的钙，同时还要适当补充维生素D，促进钙的吸收，坏血病是由于缺乏维生素C，因此患者应该多吃食物B。

2、从小明的症状可以判断他有低血糖症状，因此要给他迅速补充能量，糖类是人体主要的供能物质，故应该尽快补充富含糖类的食物A。

3、蛋白质是建造和修复人体组织的重要原料，蛋白质的最终消化产物是氨基酸。

考点：本题考查人体所需要的营养物质，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。