Question

蛋白质初步消化的部位是 (     )

A．口腔 B．胃  C．小肠  D．大肠

Answer

B

【解析】

试题分析：消化蛋白质、糖类、脂肪的酶不同，所以这三种物质被消化的初始器官也不同。口腔中有唾液淀粉酶，可以将淀粉初步分解成麦芽糖；胃能分泌胃液，胃液中有胃蛋白质酶，蛋白质在胃内能够被初步消化成多肽；小肠内有多种消化酶，如淀粉酶、脂肪酶、多肽酶、麦芽糖酶等，所以脂肪最初是在小肠内开始被消化的，绝大部分营养物质都是在小肠内被消化分解的。故选项B符合题意。

考点：此题考查的知识点是蛋白质最初被消化的场所。蛋白质是在胃内开始被消化的，据此回答。