Question

下图为我国居民“平衡膳食宝塔”示意图，从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例。请据图回答：（14分）

(1）图中第①类食物是___________，它为人体提供的主要营养成分是_____________

(2）在平衡膳食中，食用最多的是[   ]类食用最多的原因是____________________.

(3)处于发育时期的青少年应多吃图中[    ]类食物，因为这些食物含丰富的________,人的生长发育都离不开它。

(4)图中②类食物是___________，如果长期不吃这类食物，会导致_________________类营养物质的缺乏。

(5)小明每天刷牙时牙龈容易出血，建议他应多吃图中上[       ]类食物。

(6)肥胖患者往往是由于饮食中_______和_____成分摄入量较正常人偏多。

(7)营养不良也会影响健康，如饮食中缺碘易患____________病，缺钙儿童易患__________________病。

(8)有些同学不吃早餐就去上学，这些同学往往会出现头晕、心慌、乏力等现象，其原因是_____________________________.

Answer

（1）谷类、薯类等；糖类；

（2）①；糖类是人体主要的供能物质。

（3）③④；蛋白质；

（4）蔬菜、水果；维生素；

（5）②；

（6）糖类；脂肪。

（7）地方性甲状腺肿（大脖子病）；佝偻病；

（8）人体缺少能量。

【解析】

试题分析：

（1）平衡膳食宝塔的底部是谷类、薯类等含糖类丰富的食物，它能为人体提供能量。

（2）一日三餐中摄入最多的应该是含糖类丰富的食物，因为糖类是人体的主要供能物质。

（3）青少年应多吃含蛋白质丰富的食物，因为青少年的生殖发育需要较多的蛋白质。

（4）新鲜的蔬菜和水果能为人体提供维生素C等营养成分。

（5）牙龈容易出血，是坏血病的表现，可能是缺乏维生素C引起的，应多吃新鲜的蔬菜和水果。

（6）如果膳食搭配不合理，摄入含糖类和脂肪较多的食物，多余的营养物质就会在体内积存，导致肥胖等。

（7）饮食缺碘易患地方性甲状腺肿，缺钙儿童易患佝偻病。

（8）经过一夜的消耗，体能能源物质减少，不吃早饭，体内能量没有得到补充，会出现头晕、心慌、乏力等现象。

考点：本题考查平衡膳食知识，意在考查考生对平衡膳食理念的认识能力，以及认识不同食物中不同营养成分的能力。解答此题需要学生掌握平衡膳食宝塔上的食物分类，知道人体一日三餐中怎样合理搭配不同的食物种类，认识到不合理的膳食给人体造成的影响。