Question

在食物的营养物质中可以由消化道壁直接吸收的是 （      ）

A.无机盐          B.维生素         C.淀粉             D.脂肪

Answer

AB

【解析】

试题分析：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质（淀粉→葡萄糖、蛋白质→氨基酸、脂肪→甘油、脂肪酸）后，才能被消化道壁吸收，故只有选项AB符合。故选：AB

考点：此题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程。