Question

组成人体细胞的基本物质，也是组织更新的主要材料，同时也能为人体提供能量的营养物质是

A．糖类     B．蛋白质     C．脂肪     D．维生素

Answer

B

【解析】

试题分析：食物中的六大类营养物质，它们各具有一定的作用．糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量．糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用．水、无机盐、维生素不能提供能量．可见B符合题意．故选：B

考点：人体需要的主要营养物质．