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往白色的蚕豆瓣上滴一滴碘酒,看到白色的蚕豆变成蓝紫色,说明蚕豆中含 A.淀粉B....

往白色的蚕豆瓣上滴一滴碘酒,看到白色的蚕豆变成蓝紫色,说明蚕豆中含

A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.麦芽糖

 

A 【解析】 试题分析:遇碘液变成蓝色是淀粉的特性。 考点:本题主要考查生物主要的营养物质及其鉴定方法。  
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考点分析:
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