Question

食物中的         、          、           不需要消化，就可以被消化管吸收，而淀粉最终被分解为            ，蛋白质最终被分解为          ，脂肪被分解为        

和       后才能被吸收。

Answer

维生素 水 无机盐 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸

【解析】

试题分析：食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，淀粉最终被消化成葡萄糖，蛋白质最终消化成氨基酸，脂肪最终消化成甘油和脂肪酸。

考点：本题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程。