Question

将小麦种子放在火焰上燃烧，最后剩下的灰色物质是

A． 淀粉    B．蛋白质    C． 脂肪   D． 无机盐

Answer

D

【解析】

试题分析：小麦种子由无机物和有机物组成，无机物主要指水分和无机盐，无机物不能燃烧；有机物主要指蛋白质、糖类、脂肪，有机物能燃烧。所以将小麦种子放在火焰上燃烧，最后剩下的灰色物质肯定是不能燃烧的物质。淀粉是有机物，能够燃烧，所以A错误；蛋白质是有机物，能够燃烧，故B错误；脂肪是有机物，能够燃烧，故C错误；无机盐不能燃烧，所以无机盐是燃烧后剩下的物质，因此此题选D.

考点：本题考查种子成分的鉴定，意在考查考生对相关知识的识记能力、分析能力和实验技能。