“秋风起，食腊味”，广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制，其主要目的是 A.脱去肉...

“秋风起，食腊味”，广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制，其主要目的是

A.脱去肉内的水分B．使肉的色泽金黄好看

C.使蛋白质分解为氨基酸D.让肉发酵，产生独特香味

A 【解析】试题分析：根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．如晒干保存法的原理就是晒去水分，而抑制微生物的生长和繁殖，利于保存食物，可见选项A正确．考点：食品保鲜的一般方法

考点分析：

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下图是蘑菇的结构示意图，其中能产生孢子的部位是

满分5 manfen5.com

A.①B．②C.③D.④

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控制棉铃虫、玉米螟等农业害虫有效且环保的方法是

A.放养赤眼蜂

B．喷洒农药

C.改种其它农作物

D.人工捕捉农业害虫

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