满分5 > 初中生物试题 >

下列食品在制作 过程中 没有应用到发酵技术的是( ) A.面包 B.酸奶 C.米...

下列食品在制作 过程中 没有应用到发酵技术的是(  )

A.面包    B.酸奶    C.米酒    D.豆浆

 

D 【解析】 试题分析:发酵技术是指以动植物产品为原料,通过微生物的作用,可以生产出人们喜爱的风味食品和饮料。制作面包需要加入酵母菌进行发酵,产生的二氧化碳遇热膨胀,面包出现大量的孔隙变得松软;酸奶需要加入乳酸菌,在适宜的温度和无氧条件下可以使牛奶中的营养物质产生乳酸;制作米酒需要加入曲霉、毛霉、酵母菌等制成的酒药,在适宜的温度下,米饭在酒药的作用下,经过发酵作用被酿成米酒;而豆浆是直接用黄豆加水制成,不需要加入微生物发酵。因此,面包、酸奶、米酒均要加入相应的微生物进行发酵,故D选项符合题意。 考点:本题考查的知识点是发酵技术的概念,以及微生物发酵技术与人类生活的关系。  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

人体细胞要获得氧气,排出二氧化碳,必须经过如下①②③等过程来完成在这些过程中,发生气体交换的有(     )

外界空气肺泡满分5 manfen5.com血液满分5 manfen5.com组织细胞

                                      

A.①        B.②③      C.①②        D.①③

 

查看答案

甜美多汁的桃肉、西瓜子、葵花籽分别是由下列哪项发育而来的(  )

A.子房、子房壁、胚珠   B.子房、胚珠、子房壁

C.子房壁、胚珠、子房   D.胚珠、子房、子房壁

 

查看答案

图为人体呼吸和血液循环图,请据图回答:(4空)

满分5 manfen5.com

1)在心脏四个腔中壁最厚的是[ ]     

2)BD之间有防止血液倒流的结构是          

3)图中1        ,当血液从C出发到1,  6,  4B经过的是        循环

 

查看答案

请据图回答:(13空)

满分5 manfen5.com

1)图中A.E分别代表                         

2)如图所示,用手下拉橡皮膜时,气球会    ,这表示    的过程。原理是膈肌向   运动处于   

状态,此时肋间肌     ,最终胸廓     ,肺便    ,肺内气压相应    ,于是气体吸入。

3C外面应缠着丰富的     ,特点是由                  构成的,    气的浓度最大。

 

查看答案

根据下图完成题目(13空)

满分5 manfen5.com

1)图中456合称        2      

2)形成尿的过程中,当血液流经[5]      ,会发生       作用形成原尿,原尿形成的场所在     。当原尿流经[  ]    时会发生      作用,原尿中的大部分    ,部分      ,全部      被重吸收,而剩余的水,无机盐,尿素等形成     

3)若某人出现血尿或蛋白尿,则此人可能出现病变的部位是      若尿中出现葡萄糖,则可能出现病变的部位是      (填文字)

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.