Question

下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是

A．糖类、脂肪、蛋白质

B．蛋白质、脂肪、无机盐

C．脂肪、糖类、维生素

D．蛋白质、水、无机盐

Answer

A

【解析】

试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输；维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，故选A。

考点：本题考查的是人体需要的主要营养物质，解答此题的关键是熟练掌握人体需要的营养物质及其作用。