Question

下图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，读图并填空：

（1）图中曲线乙表示            的消化。

（2）从图中看，淀粉最终在            中彻底消化分解成葡萄糖。

（3）葡萄糖被吸收进入血液后，导致血糖超过正常含量，刺激体内的感受器，引起激素调节，             的分泌增加，使血糖含量下降，维持在正常水平。

（4）某同学为了进一步研究淀粉的消化，用A、B两支试管分别装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，如下图所示。比较A、B两支试管，可以证明淀粉酶能                。

（5）象淀粉酶这样的生物酶在人体内还有很多，它们具有高效性、              和多样性特点。

Answer

（1）蛋白质 （2）小肠 （3）胰岛素

（4）分解淀粉（消化淀粉、对淀粉的消化作用、对淀粉有分解作用亦可给分）（5）专一性

【解析】

试题分析：营养物质进入消化道的先后顺序是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小肠．淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化．

（1）从图中可以看出，物质甲最先被消化，然后是物质乙被消化，最后是丙被消化，可以判断甲是淀粉，乙代表蛋白质，丙代表脂肪．

（2）从图中看，淀粉最终在小肠中彻底消化分解成葡萄糖．

（3）葡萄糖被吸收进入血液后，导致血糖超过正常含量，刺激体内的感受器，引起激素调节，胰岛分泌的胰岛素增加，使血糖含量下降，维持在正常水平．

（４）该同学设计的是以唾液（含有唾液淀粉酶）为变量的一组对照实验，图中显示：加入唾液的试管中的淀粉被分解了，加入清水的试管中的淀粉仍然存在（淀粉遇碘变蓝色）；分析实验现象可知：淀粉酶能够消化淀粉．

（5）生物酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，种类很多，大部分为蛋白质，具有高效性、专一性、多样性等特点；专一性是指一种酶只能催化一类物质的化学反应．

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程