满分5 > 初中生物试题 >

很多人爱吃“酸辣米粉”,其中的酸菜制作需要利用哪种微生物 A.酵母菌B.乳酸菌C...

很多人爱吃“酸辣米粉”,其中的酸菜制作需要利用哪种微生物

A.酵母菌B.乳酸菌C.青霉D.枯草杆菌

 

B 【解析】 试题分析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用,如制作酸菜时要用到乳酸菌,乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜呈现一种特殊的风味,还不改变菜的品质.可见B符合题意. 考点:发酵技术在食品制作中的作用  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

下列动物行为属于学习行为的是

A.亲鸟喂食B.青蛙抱对

C.蜜蜂采蜜  D.公鸡绕道取食

 

查看答案

为了预防近视,下列做法错误的是

A.认真做眼保健操B.下课后到室外远眺几分钟

C.读写姿势要正确D.边走路边看书

 

查看答案

听到班长喊“起立”,同学们立刻站起来。这种反应属于

A.复杂反射B.简单反射

C.激素调节D.反射弧

 

查看答案

某人煤气中毒,从肺吸入的一氧化碳会首先进入心脏的

A.左心房B.左心室

C.右心房D.右心室

 

查看答案

湖南卫视热播节目“我是歌手”很受青少年喜欢。下列器官不会直接影响歌手发声的是

A.鼻B.喉C.D.食道

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.