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如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图表示A瓶煮沸...

如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图表示A瓶煮沸,B瓶不做处理。一段时间后,其中一瓶仍能保鲜,另一瓶则变质;接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断(如乙图),数日后,瓶中肉汤也变质了。请回答:

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(1)甲图中肉汤仍然保鲜的是________瓶,而将其瓶颈打断后肉汤变质的原因是空气中的________进入瓶内。

(2)甲、乙两组实验所控制的变量都是(   )

A.瓶子的大小B.细菌的有无C.肉汤的多少

乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断,而甲图中控制变量的方法则是____________________。

(3)这个实验证实了细菌(   )

A.是自然发生的B.是由原已存在的细菌产生的

 

(1)A (1分) 细菌(2分) (2)B(1分) 煮沸杀菌(高温灭菌)(2分) (3)B(1分) 【解析】 试题分析:(1)甲图中的A瓶煮沸即高温灭菌,A瓶是无菌的,A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处,肉汤仍然保鲜,而将其瓶颈打断后,空气中的细菌进入了肉汤,并大量繁殖,使肉汤变质。 (2)甲图中A瓶与B瓶对照,A瓶煮沸即高温灭菌,因此A瓶内无菌,而B瓶不作处理,没有高温灭菌,因此B瓶内有细菌,实验变量是细菌,甲图中的A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处,将瓶颈打断,因为空气中的细菌可以进入肉汤,因此乙图的实验变量是细菌的有无。 (3)法国科学家巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的,而是由原已存在的细菌产生的。 考点:本题考查的是巴斯德的鹅颈瓶实验,解答此题的关键是:变量是微生物的有无,不是瓶颈的曲直。  
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