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水果放久了会产生酒味是因为( )。 A.乳酸菌发酵的结果 B.酵母菌发酵的结果 ...

水果放久了会产生酒味是因为(    )。

A.乳酸菌发酵的结果    B.酵母菌发酵的结果

C.乳酸发酵的结果      D.霉菌发酵的结果

 

B 【解析】 试题分析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,放久的水果往往散发出酒味,就是因为水果中的酵母菌在无氧时分解水果中的有机物,产生了酒精的缘故,故选B。 考点:本题考查的是发酵技术在食品制作中的作用。  
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考点分析:
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保护生物的多样性,就是在下列哪三个层次上采取保护战略和保护措施?(    )

A.基因、染色体、细胞     B.细胞、物种、生物圈

C.基因、物种、生态系统   D.物种、种群、生态系统

 

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“稻花香里说丰年,听取蛙声一片”的景象已越来越少,下列哪项不是造成蛙类大量减少的主要原因?(    )

A.栖息地和繁殖环境遭到破坏    B.传染病的流行

C.环境污染日趋严重            D.人类的大量捕杀

 

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下列有关生态系统功能的叙述中,错误的是(    )。

A.能量只能由较低营养级流向较高营养级

B.食物链中的营养级可以是无限的

C.能量流动和物质循环可以长时期地保持动态平衡

D.生态系统中的能量最终以热能形式散失到环境中

 

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某河流生态系统的营养结构共有4个营养级,分别用a、b、c、d表示。一年内输入这4个营养级的能量数值如下表:

营养级

a

b

c

d

能量(J·m)2

141.10×105

15.91×105

0.88×105

871.27×105

该生态系统中初级消费者所属营养级是(    )。

A.a    B.b    C.c   D.d

 

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在如图所示的食物网中,要使E的产量最高,把能量集中引向E的食物链应是(    )。

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A.A→B→C→E    B.A→B→E

C.A→D          D.A→B→C

 

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试题属性

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