某同学为了认识食物腐败的主要原因，探究食物保鲜的方法，设计了如下实验装置，如下图，请分析回答：
(1)本实验设计了两组对照实验分别是 、 。
(2)利用酒精加热3只试管至煮沸3～5分钟，其主要目的是 。
(3)两组实验中，该同学控制的实验变量分别是 ；肉汤首先腐败的装置是 ；保存时间最长的是 ，原因是 。
(4)通过该实验你得出保存食物的方法是 。
制作甜米酒：先将米加热至七成熟，待冷却至30℃左右时，加少许水和定量的酒曲，与米饭混匀后置于一瓷坛内，在米饭中央要挖一个小洞，加盖后置于适当的地方保温（28℃）12小时即可。请你从下面几个方面对发酵过程作简单分析：
（1）制作甜酒时，加入酒曲的目的是___________________________________________。
（2）制作甜米酒的工具要保持清洁，目的是_______________________________________。
（3）密封的目的是___________________________________________。
（4）冬天进行保温的作用是___________________________________________。
（5）酿出的甜米酒有酒味，并且表面有一层泡沫，这说明已经产生了_________________。
把下列食品所用的保存方法填入后面的横线上
A．蘑菇 腌制法
B．果脯 巴斯德消毒法
C．咸鱼 脱水法
D．袋装牛奶 真空包装法
E．袋装肉肠 渗透保存
上图是科学家利用先进的生物科学技术，培育能产生人乳铁蛋白的奶牛——“牛牛”的过程图解。请据图分析回答：
（1）这项先进的生物科学技术在生物学上称为 。
（2）图中A过程和B过程的操作方法在生物学上分别被称
为： 。
（3）根据图示情况，黄色丙牛产下的“牛牛”，其毛色性状表现应该是 。
（4）“牛牛”长大成熟后，其经济价值与亲本甲牛的最根本区别是：
_________________________________________。
下图是维尔穆特培育克隆绵羊的过程图解，请据图分析：
（1）该实验中选用了几只母羊？ 。
（2）实验时，维尔穆特选用不同品种的绵羊的目的是什么？ 。
（3）“多利”的大多数性状像 。这说明了什么? 。
科学家应用基因工程培育出了一种抗虫棉，它能产生毒素杀死害虫，目前正在大面积推广种植。科学家还研究了害虫的遗传基因，发现不抗毒素对抗毒素为显性（此处分别用B和b表示）。据此回答：
（1）种植抗虫棉，有利于生态环境保护，这是因为 。
（2）棉田不抗毒素害虫的基因型为 ，抗毒素害虫的基因型为 。
（3）不抗毒素害虫与抗毒素害虫杂交，则子代的基因型为 。
