在根瘤菌和大豆的共生中，根瘤菌的作用是（ ）
A．固氮 B．提供二氧化碳 C．提供水分 D．提供有机物
在馒头房里，王凯同学发现师傅们蒸馒头时，先在发酵的面团里加一些纯碱溶液。你能说出其中的作用吗（ ）
①使馒头变白 ②增加甜味
③除去发酵时生成的酸 ④产生二氧化碳使馒头体积膨胀
A．①③ B．② C．③④ D．①④
超市的货架上摆放着许多的肉类罐头，较长时间内不易腐败变质，你认为肉类罐头主要是采用下列哪种方法保存的（ ）
A．腌制法 B．巴斯德消毒法C．罐藏法 D．冷冻法
下列哪一细菌对人类有害无益（ ）
A．根瘤菌和甲烷细菌 B．醋酸杆菌和乳酸细菌
C．软腐病细菌和肺炎双球菌 D．大肠杆菌和金色葡萄球菌
下列生物能产生抗生素的是（ ）
A．酵母菌和细菌 B．青霉和放线菌
C．细菌和放线菌 D．酵母菌和青霉
饮用水是否合乎标准，通常通过测定水中的细菌总数和什么菌的菌群数量来确定（ ）
A．大肠杆菌 B．酵母菌 C．乳酸菌 D．葡萄球菌
