Question

引起梨和香蕉腐烂的细菌是

A．链球菌      B．枯草杆菌    C．根瘤菌    D．酵母菌

Answer

B

【解析】

试题分析：A．链球菌广泛存在于自然界和人及动物粪便和健康人鼻咽部，引起各种化脓性炎症，猩红热，丹毒，新生儿败血症，主要寄生在动物体；B．枯草杆菌以水果为营养源，靠分解水果中的有机物获得物质和能量，导致水果腐烂；C．根瘤菌寄生在豆科植物的根部；D．酵母菌不属于细菌。因此能够使梨和香蕉腐烂的细菌是枯草杆菌。故选B．

考点：此题考查的是食品腐败的原因。