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甲、乙两瓶牛奶分别加入乳酸菌后,甲瓶密封,乙瓶敞开,然后均放在400C的恒温箱中...

甲、乙两瓶牛奶分别加入乳酸菌后,甲瓶密封,乙瓶敞开,然后均放在400C的恒温箱中,12小时后,可以变成酸奶的是

A.甲    B.乙    C.甲和乙均可以    D.甲和乙均不可以

 

A 【解析】 试题分析:制酸奶时要用到乳酸菌,乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧的状态下经过发酵产生乳酸,乳酸细菌不分解蛋白质,能保持蛋白质的营养,使奶具有独特的风味,所以甲、乙两瓶奶分别加入乳酸菌后,甲瓶密封无氧气,乙瓶敞开氧气能进入,因此只有甲瓶可以变成酸奶,故选A。 考点:发酵技术在食品制作中的作用,解答此题的关键是理解酸奶的制作原理。  
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考点分析:
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植物细胞内不同的结构具有不同的功能。下列结构与功能连接不正确的是

A.细胞壁→控制物质进出细胞

B.叶绿体→使光能转化成化学能

C.线粒体→分解有机物,释放能量

D.细胞核→生命活动的控制中心

 

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下列关于显微镜使用的有关叙述中,不正确的是

A.光线较暗时用大光圈,并用凹面镜对光

B.观察物像一般用左眼,同时要求右眼睁开

C.欲将物像从视野左上方移到中央,装片应向左上方移动

D.低倍物镜换用高倍镜后,视野中观察到的细胞数目增多,视野变暗

 

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洪濑鸡爪是闻名全国的特色小吃。鸡爪多“筋”,经切片显微观察,发现“筋”的细胞间隙大,细胞间质多。由此可见“筋”属于

A.上皮组织   B.结缔组织    C.肌肉组织    D.神经组织

 

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A.细胞壁    B.细胞膜   C.液泡    D.细胞核

 

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