Question

为保证食品安全，下列做法不合理的是（     ）

A.经常保持厨房和炊具干净

B.过期食品只要不霉变仍可食用

C.切生、熟食品的砧板应分开

D.购买检疫合格的肉

Answer

D

【解析】

试题分析：A、保持厨房和炊具的干净，可以减少细菌的滋生和污染，这是合理的。

B、过期的食品不能食用，不管霉变与否。故做法错误。

C、切生食和熟食的砧板分开，可以避免食物的交互感染。

D、购买肉类时，一定要看是否是检疫合格的。故D做法合理。

考点：本题考查食品安全,意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。