和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为（ ）
A.维生素A可以由其它物质代替
B.植物性食物也会有维生素A
C.新鲜水果中也含有维生素A
D.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A
在平时膳食中，糖类含量多的一组是（ ）
A.蔬菜和水果 B.米饭和馒头 C.鸡蛋和牛奶 D.鸡鸭鱼肉
在日常生活中，我们提倡用铁锅而不用铝锅。因为常用铝锅炒菜容易患的疾病是（ ）
A.坏血病 B.脚气病 C.贫血病 D.佝偻病
作为细胞的主要成分、约占体重60%—70%的不可缺少的重要物质是（ ）
A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.水
食物中的营养物质中的糖类的主要作用是（ ）
A.构成细胞的主要成分 B.调节新陈代谢
C.为人体生命活动提供能量 D.人体内的备用能源
食物中所含的六类营养物质中，能为人提供能量的一组是（ ）
A.糖类、脂类、蛋白质 B.糖类、脂类、无机盐
C.糖类、脂类、维生素 D.糖类、脂类、水
