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下表是探究唾液淀粉酶对馒头中的淀粉的消化作用的几组实验。 组别 第一组 第二组 ...

下表是探究唾液淀粉酶对馒头中的淀粉的消化作用的几组实验。

组别

  第一组

第二组

第三组

第四组

加入物质

馒头碎屑

和唾液

   馒头碎屑

    和清水

  馒头块

  和唾液

馒头碎屑

和唾液

水温和时间

37℃,10分钟

37℃,10分钟

37℃,10分钟

97℃,10分钟

10分钟后,分别向实验的试管内滴入碘液。

(1)该实验中设置了______组对照实验。

(2)第一组和第四组进行对照实验,第四组变蓝,其实验结果说明了_____________________。

(3)第一组和第二组实验的变量是              。

(4)第一组和第二组预测实验结果,能变成蓝色的是            组。

 

(1)三; (2)37℃是唾液淀粉酶发挥活性的最佳温度. (3)是否加唾液 (4)第二 【解析】 试题分析:(1)(3)(4)第一组和第二组有两个变量是否加唾液,能形成对照实验;第一组和第三组的变量是馒头的大小,能形成对照实验;第一组和第四组比较,变量是温度,因此能形成对照实验;第二组和第三组有两个变量馒头大小和是否加唾液,不能形成对照实验;第二组和第四组的变量是否加唾液和温度,不能形成对照实验;第三组和第四组比较,变量是馒头大小和温度,不能形成对照实验.该实验中设置了三组对照实验,分别是第一组和第二组、第一组和第三组、第一组和第四组. (2)第一组和第四组比较,唯一不同的变量是温度,馒头块的第四组滴加碘液后变蓝色,馒头碎屑的第一组滴加碘液后不变蓝色.因此,其实验结果说明了37℃是唾液淀粉酶发挥活性的最佳温度。 考点:探究发生在口腔内的化学消化  
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考点分析:
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