Question

如图中X、Y、W三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道内被消化的变化情况，读图并填空：

（1）图中曲线W表示_____________________的消化。

（2）图中曲线Y表示的营养物质被消化的主要部位是_____________。

（3）淀粉被消化的最初部位在________________，彻底消化的部位是___________________，最终的消化产物是_________________。.

Answer

（1）脂肪

（2）小肠

（3）口腔 小肠 葡萄糖

【解析】

试题分析：：（1）三大营养物质的消化过程是：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。故XYZ分别是淀粉、蛋白质和脂肪；A—E分别是口腔、食道、胃、小肠和大肠。

（2）Y是蛋白质，主要在小肠被消化。

（3）淀粉开始消化的器官是口腔，最终消化的部位是小肠，在小肠内被消化成葡萄糖。

考点：食物的消化和吸收。