Question

对蛋白质具有初步消化作用的器官                                    (        )

A．小肠         B．口腔     C．食道　       D．胃

Answer

D

【解析】

试题分析：胃内有胃液，胃液中有胃蛋白酶，胃蛋白酶能初步将蛋白质分解成多肽，所以说胃具有初步消化蛋白质的作用，选项D符合题意。小肠内有多种消化酶，是消化食物和吸收营养物质的主要器官；口腔内有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉；食道对食物不具有化学性消化的作用，选项A、B、C都不符合题意。

考点：此题考查的食物的消化。通过蛋白质的消化过程，考查学生对消化道各器官消化功能的理解能力。