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在“自制一杯可口的酸奶”活动中,酸奶的制作主要利用了以下哪种微生物? A.酵母菌...

在“自制一杯可口的酸奶”活动中,酸奶的制作主要利用了以下哪种微生物?

A.酵母菌             B.醋酸菌

C.乳酸菌              D.黄曲霉

 

C 【解析】 试题分析:酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品。 考点:发酵技术在食品的制作中的应用以及原理  
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考点分析:
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动物对于一个生态系统来说是很重要的,这是因为动物

A.是食物的唯一来源

B.能促进生态系统的物质循环

C.能固定二氧化碳

D.能释放氧气

 

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炎热的夏天,食物很容易变馊,引起食物腐败变质的主要原因是

A.夏天空气潮湿,化学物质的污染严重

B.夏季阳光太强,食物容易分解

C.温度较高,食物中的细菌、真菌大量繁殖

D.炎热的夏天,食物的水分蒸发过快

 

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提一桶水上楼,这时手臂上肱二头肌和肱三头肌的状态分别是

A.收缩,收缩     B.收缩,舒张

C.舒张,收缩       D.舒张,舒张

 

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具有社群行为的一组生物是

①蚂蚁     ②黑猩猩    ③蜻蜓     ④蜜蜂      ⑤人

A.①②⑤     B.①②④    C.①③④    D.①②④⑤

 

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A.门齿和犬齿        B.门齿和臼齿

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