Question

米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是

A.糖类    B.脂肪    C.蛋白质    D.维生素

Answer

A

【解析】

试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，葡萄糖、淀粉、麦芽糖等都属于糖类．米饭、面条等食物的主要营养成分淀粉等糖类。故选A

考点：本题考查人体主要的供能物质是糖类，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。