将食物贮藏在冰箱里,不易腐败的原因是( )
A.冰箱内温度太低,细菌被冻死
B.冰箱内温度太低细菌无法繁殖
C.冰箱内温度太低,使细菌繁殖速度减慢
D.冰箱内缺水,细菌无法生存和繁殖
下列关于制作酸奶的叙述,正确的是( )
A.煮开后的牛奶立即加入酸奶(菌种)
B.发酵过程中必须通入空气
C.酸奶中的酸味主要来自于乳酸
D.发酵是由酵母菌完成的
制作下列食品时不需要应用发酵技术的是( )
A.酸奶 B.米酒 C.果汁 D.酱油
下列对“制作酸奶”和“制作米酒”的叙述正确的是( )
A.制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封
B.制作酸奶和米酒都需要“接种”
C.制作酸奶要接种两种微生物
D.制作米酒不需要保温
将糖和酵母菌放入装有温开水的瓶中搅拌,把挤瘪的小气球套在瓶口.一段时间后,小气球鼓了起来,如图所示.对此现象合理的解释是( )
A.酵母菌分解糖产生乳酸
B.酵母菌分解糖产生氧气
C.酵母菌分解糖产生淀粉
D.酵母菌分解糖产生二氧化碳
从进化由低到高的角度来看,下列哪项是正确的排列顺序是( )
A.藻类植物、苔藓植物、蕨类植物、种子植物
B.苔藓植物、蕨类植物、藻类植物、种子植物
C.蕨类植物、苔藓植物、藻类植物、种子植物
D.藻类植物、种子植物、苔藓植物、种子植物