Question

将下列细菌或真菌与其用途用线连接起来

乳酸菌                             制作馒头和面包

酵母菌                             制作泡菜和酸奶

苏云金杆菌                         分解秸杆，产生甲烷

甲烷菌                             使害虫瘫痪死亡

青霉                               产生青霉素等抗生素

Answer

【解析】

试题分析：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌；制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；分解秸杆，产生甲烷要用到甲烷菌；苏云金杆菌使害虫瘫痪死亡；利用青霉发酵可以提取出青霉素等。

考点：发酵技术在食品制作中的应用。