制作泡菜时要扎紧坛口或用水密封坛口，密封的目的是 （ ）
A.隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵 B.造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵
C.造成缺氧环境，有利于酵母菌的发酵 D.隔绝空气，有利于乳酸菌的发酵
发酵食品与我们的生活息息相关，下列食品都是利用乳酸菌发酵制成的是（ ）
A．泡菜、酸奶 B．面包、米酒 C．泡菜、米酒 D．腐乳、酸奶
蘑菇经常出现在森林中，但它却不是植物，原因是（ ）
A．蘑菇细胞中没有细胞壁 B．蘑菇细胞中没有细胞核
C．蘑菇细胞中没有细胞膜 D．蘑菇细胞中没有叶绿体
与真菌菌落相比，细菌菌落的特点是（ ）
A．菌落较大，呈绒毛状 B．菌落较小，表面或光滑粘稠，或粗糙干燥
C．菌落较大，呈青绿色 D．菌落较小，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
从形态上看，可以将细菌分成（ ）
A．有荚膜菌和无荚膜菌 B．杆菌和球菌
C．螺旋菌，杆菌和球菌 D．球菌和荚膜菌
有关两栖动物名称的由来，下列说法正确的是( )
A.幼体和成体都能水陆两栖
B.幼体生活在水中，成体生活在陆地上
C.青蛙既能生活在水中又能生活在陆地上
D.幼体生活在水中，用鳃呼吸，成体水陆两栖，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸
