Question

某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
唾液有无	2mL唾液	A	2mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

请回答下列问题：

(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入____________，与1号试管起____________作用。

(2)为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用____________两支试管进行对照实验。

(3)实验结果是________号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是____________________________________________。

(4)有的同学提出“除了以上三支试管外，还要设置第四支试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同”。你认为第四支试管的设置_________（填“有”或“无”）必要。

(5)通过以上实验可知，口腔对淀粉既能进行_________消化，又能进行____________消化。

Answer

⑴ 2mL清水； 对照； ⑵ 1、3； ⑶ 1； 淀粉被唾液淀粉酶分解了； ⑷ 无；

⑸ 物理性消化； 化学性消化；

【解析】

试题分析：（1）证明“唾液对馒头有消化作用”，实验变量是唾液，所以在2号试管中加2ml清水，1号试管是为了进行对照；

（2）（3）1和3进行对照，探究的是“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，1号试管中因为淀粉被唾液淀粉酶进行了消化，所以滴加碘液不会变蓝；

（4）清水对馒头不具有消化作用，所以没必要设计将清水加到馒头块中。

（5）食物的消化包括物理性消化和化学性消化，在口腔内牙齿的咀嚼和舌的搅拌是对食物的物理性消化，它能使食物和唾液充分混合，从而促进了唾液对淀粉的化学性消化，牙齿在口腔内既能进行化学性消化又能进行物理性消化。

故答案为：⑴ 2mL清水； 对照； ⑵ 1、3； ⑶ 1； 淀粉被唾液淀粉酶分解了； ⑷ 无；

⑸ 物理性消化； 化学性消化；

考点： 探究口腔对淀粉的消化作用