Question

下列各物质中，可以不用消化，直接被吸收的是      （   ）

A．无机盐      B．脂肪       C．淀粉      D．蛋白质

Answer

A

【解析】

试题分析：人体的营养物质主要有淀粉、蛋白质和脂肪，水、无机盐、维生素等，其中水、无机盐和维生素可以不经过消化而直接被胃肠吸收，但是淀粉、蛋白质和脂肪属于大分子物质，必须在消化道内分解成小分子物质才能被消化道壁吸收进入血液运到全身各个组织细胞。淀粉化学性消化的起点在口腔，然后在酶的作用下分解成最终产物是葡萄糖；脂肪化学性消化的起点是小肠，在胆汁的作用下乳化为脂肪微粒，再在酶的作用下最终分解为甘油和脂肪酸；蛋白质进行化学性消化的起点是胃，在酶的作用下最终在小肠分解为氨基酸，被小肠吸收进入血液中。这样在小肠中含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质。故选A。

考点：本题考查营养物质的消化和吸收。