Question

（5分）结合人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：

（1）“平衡膳食宝塔”第一级食物，主要营养物质是             。营养不良会影响健康，如缺铁易患贫血，因为铁是红细胞中           的重要成分。

（2）在消化系统中，最大的消化腺是        （填写序号），其分泌的消化液能促进“平衡膳食宝塔”第      级食物的消化。⑥分泌的消化液通过导管流入       。（填写序号）

Answer

（1） 糖类（或淀粉） 血红蛋白 （2）④ 五 ⑦

【解析】

试题分析：（1）平衡膳食宝塔图中，[一]谷类薯类及杂豆，主要是提供能量等，[ 二 ]蔬菜类、水果类，主要是提供维生素等营养物质；[三 ]肉蛋鱼虾类，主要是提供蛋白质等；[四]奶、豆类，提供蛋白质等；[ 五 ]油和盐等提供脂肪等，人们每天提供每一层的物质需要量是不同的，如果缺乏会引起营养不良，过多则引起营养过剩，影响人体健康。糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用。无机盐是构成人体组织的重要材料，如：钙、磷构成骨骼和牙齿，儿童缺钙易患佝偻病（鸡胸、X形或O形腿），为了促进儿童的正常生长发育，应给儿童补充含钙、蛋白质丰富的食物，如牛奶等；铁是构成血红蛋白的重要原料，缺乏引起贫血。因此，“平衡膳食宝塔”第一级食物，主要营养物质是糖类。营养不良会影响健康，如缺铁易患贫血，因为铁是红细胞中血红蛋白的重要成分。

（2）消化系统由消化管和消化腺组成，其中消化管由[②]口腔、咽、[③]食道、[⑤]胃、[⑦]小肠、[⑧]大肠和[⑨]肛门组成，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。消化腺有[①]唾液腺，主要分泌唾液淀粉酶，参与淀粉的消化；[④]肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁，贮存在胆管中，通过胆管输送到小肠中参与脂肪的消化，但是胆汁不含消化酶，但是将脂肪乳化为脂肪微粒；[⑥]胰腺既是个外分泌腺，也是个内分泌腺，胰腺分泌胰液含有多种消化酶，通过胰管运送到小肠中参与多种物质的消化，同时胰腺中散在的胰岛细胞分泌的胰岛素和胰高血糖素，进入血液中运送到组织细胞，参与血糖的调节。因此，在消化系统中，最大的消化腺是④，其分泌的消化液能促进“平衡膳食宝塔”第五级食物的消化。⑥分泌的消化液通过导管流入⑦。

考点：本题考查人体需要的营养物质和消化系统的组成及功能。