把食物中的各种成分与它对人体的作用连接起来
脂肪 人体生命活动的主要能源物质
糖类 储备的能源物质
水 促进人体的正常生长发育，人体的需要量很少
维生素 细胞的主要组成成分，同时具有运输功能
蛋白质 构成人体内物质不可缺少的营养成分，如钙、.铁
无机盐 构成人体细胞的基本物质，生长发育、组织更行的原料
下表是初三（1）班李明同学平日食谱及食谱中主要营养成分的含量，试根据表中数据回答问题；
食物种类 | 日摄入 量（克） | 每100克食物中的含量 | |||
蛋白质 （克） | 维生素 （毫克） | 钙（毫克） | 铁（毫克） | ||
稻米 | 500 | 7.8 |
| 8 | 1.5 |
青菜 | 500 | 1.2 | 24 | 32 | 1.4 |
牛奶 | 100 | 3 |
| 104 | 0.4 |
猪肉 | 100 | 12 |
| 6 | 1.6 |
（1）、营养学研究提出：青少年的蛋白质供给应量应不少于80克/天，钙供给量应不少于800毫克/天，。若李明长期按该食谱进食，摄入的蛋白质能否满足生长发育的需要？
(回答:“能”或“不能”)；有无可能患缺钙症 ？ (回答:“可能”或“不能”)
（2）李明认为“青菜基本没有营养价值”，于是近来减少了对青菜的食用量。他这样做最容易引发哪类营养物质缺乏症？ ；
（3）李明近来脸色苍白，常常感觉头晕、乏力。看书、写字容易疲劳，医生建议他要注意合理膳食。据此你认为他可能患了什么病？
(4)、试写出李明摄食后，其中的蛋白质在体内充分消化需要那些消化腺的参与？
血清和血浆在成分上的区别是血清中不含下列哪种物质?（ ）。
A、葡萄糖 B、纤维蛋白 C、血细胞 D、纤维蛋白原
下列关于动脉特点的叙述，不正确的是（ ）。
A、管壁厚 B、血流速度快 C、都分布于较深部位 D、弹性大
高原地区氧含量较低，当地居民血液中（ ）含量普遍较高。
A、白细胞 B、红细胞 C、血小板 D、血细胞
健康成年人，一次失血超过体内血量的（ ）就会危及生命。
A、5% B、10% C、20% D、30%
