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在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了三种处理: ①将馒头碎屑与唾液放入1号试管...

在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了三种处理:

①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌;②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。试问:(6分) 

(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时,应选取__________ 两组作对照。

(2)以“唾液”为变量时,应选取__________ 两组作对照。 

(3)若将3支试管都放入37  ℃左右温水中,5~10分钟后取出,__________号试管中的物质遇碘后不变蓝。 

(4)我们在制定这项探究计划时,有同学提出:“除了以上三种处理外还要进行第四种处理,就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”。你认为这第四种处理__________必要(填“有”或“不”) 

(5)通过以上实验可知,口腔对淀粉既能进行__________ 消化,又能进行__________消化。

 

(1)①和③ (2)①和② (3)1 (4) (5)物理性 化学性 【解析】 试题分析:探究唾液淀粉酶对淀粉有消化作用,基本的原理是淀粉遇碘变成蓝色。探究实验的步骤是提出问题,作出假设,设计方案,实施实验,得出实验现象和实验结论。在探究实验中要设计对照实验,原则是实验组和对照组中只有一个因素不相同,其它条件要全部一样,这样实验结果才科学合理。同时,要对实验现象进行分析,得出实验结论,当结论与假设不一致时进一步分析原因。本实验设置了两组对照实验:一组是1号试管和3号试管,变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌,目的是探究牙齿和舌在淀粉消化中的作用;另一组是1号试管和2号试管,变量是唾液,目的是探究唾液对淀粉的消化作用;1号试管中加入的是唾液,淀粉被唾液淀粉酶分解了,因此滴加碘液后不变蓝;2号试管中加入的是清水,清水对淀粉没有消化作用,因此滴加碘液后变蓝色;3号试管中加入了唾液,但馒头没有切成碎屑,也没有进行搅拌,馒头与消化液的混合不充分,淀粉没有被充分消化,因此部分变蓝色。将馒头块与清水放入试管中不搅拌”与①号试管形成对照实验,会有两个实验变量,这违背了对照实验中变量单一的原则,由此第四种处理没有必要。因此,(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时,应选取①和③两组作对照。(2)以“唾液”为变量时,应选取①和②两组作对照。(3)若将3支试管都放入37 ℃左右温水中,5~10分钟后取出,1号试管中的物质遇碘后不变蓝。(4)我们在制定这项探究计划时,有同学提出:“除了以上三种处理外还要进行第四种处理,就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”。你认为这第四种处理不必要。(5)通过以上实验可知,口腔对淀粉既能进行物理性消化,又能进行化学性消化。 考点:本题考查馒头在口腔中的变化”。  
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考点分析:
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A.A和B

B.B和C

C.C和D

D.A和C

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