Question

米饭、鸡蛋清、花生种子中含有的主要成分分别是

A、淀粉、蛋白质、脂肪     B、蛋白质、脂肪、淀粉

C、脂肪、淀粉、蛋白质     D、脂肪、蛋白质、淀粉

Answer

A

【解析】

试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。在不同的食物中，各种营养成分的含量是不同的。谷类（如小麦、大米、玉米、高粱）和根茎类含有较多的糖类，瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等含有较多的蛋白质，蛋黄、花生、豆类、动物肥肉等含有较多的脂肪。可见：米饭、鸡蛋清、花生种子中含有的主要成分分别是淀粉、蛋白质、脂肪。

考点：人体需要的营养物质。