Question

如果给贫血患者提供饮食建议，应该选择的最佳食物组合是（   ）

A.大骨汤 红薯  白菜  B.鸡蛋 鲜鱼  猪肝

C.海带  紫菜  胡萝卜 D.肥肉 土豆  冬瓜

Answer

B

【解析】

试题分析：当人体取食的食物中缺少蛋白质或铁时，人体会患贫血。

A、大骨汤中含有蛋白质，红薯主要成分是淀粉，白菜的主要成分是维生素C，A不符合题意；

B、鸡蛋和鱼中含有丰富的蛋白质，猪肝中含有铁，B 符合题意；

C、海带和紫菜中含有丰富的碘，胡萝卜中含有胡萝卜素。C不符合题意 ；

D、肥肉中含有的主要成分是脂肪，土豆的主要成分是淀粉，冬瓜含有丰富的维生素C。D不符合题意。

考点：血液的成分和功能。