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用盐腌菜,菜发生的变化是( ) A.细胞失水,菜变硬挺 B.细胞吸水,菜变硬挺 ...

用盐腌菜,菜发生的变化是   

A细胞失水,菜变硬挺

B细胞吸水,菜变硬挺

C细胞失水,菜变软缩

D细胞吸水,菜变软缩

 

C 【解析】 试题分析:当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时,细胞就失水;当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时,细胞就吸水。用盐腌腌菜时,由于腌菜细胞液的浓度小于盐水溶液的浓度,会导致腌菜细胞失水,从而导致腌菜皱缩变形、变软。 考点:本题考查的是植物细胞的吸水、失水  
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考点分析:
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