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烤制面包、蒸馒头和酿制啤酒,利用的是何种微生物的发酵作用 A.醋酸菌 B.酵母菌...

烤制面包、蒸馒头和酿制啤酒,利用的是何种微生物的发酵作用

A醋酸菌     B酵母菌

C.霉菌       D.大肠杆菌

 

B 【解析】 试题分析:醋酸菌属于细菌,能制作醋;酵母菌属于真菌,可用于烤制面包、蒸馒头和酿制啤酒;霉菌用于酿酒;大肠杆菌在人体的消化道内,可帮助食物消化。 考点:本题考查的是微生物与人类的关系  
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考点分析:
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