Question

巴斯德认为，肉汤变酸是微生物引起的，并证明这些微生物来自空气，他成功的关键是（   ）  A．运气好

B．动脑设计了曲颈瓶

C．观察时认真

D．实验用具好看

Answer

B

【解析】

试题分析： 巴斯德用曲颈瓶实验证明了微生物来自空气中已经存在的微生物，如图，

将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉，即两瓶中都高温灭菌，A瓶的瓶口是竖直向上的，因此空气中的微生物会通过竖直的瓶口进入A瓶的肉汤中，使肉汤变质腐败。

而B瓶的瓶口是拉长呈S型的曲颈的，空气中的微生物就会被S型的曲颈阻挡住，微生物就不能进入B瓶的肉汤中，肉汤保持新鲜。由此证明细菌不是凭空产生的，而是来自于空气中已经存在的细菌。此实验成功的关键是设计了曲颈瓶，与直颈瓶做对照。

考点：生物学史。