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学习了发酵技术以后,你可以尝试这样自制酸奶:将新鲜的牛奶加人适量的蔗糖煮沸后,装...

学习了发酵技术以后,你可以尝试这样自制酸奶:将新鲜的牛奶加人适量的蔗糖煮沸后,装入消毒的大口玻璃瓶内,再将适量的酸奶倒人其中能够成功制成酸奶的操作是( 

A.煮沸后立即倒入酸奶并封存

B.煮沸后冷却再倒入酸奶并封存

C.煮沸后立即倒入酸奶不封存

D.煮沸后冷却再倒入酸奶不封存

 

B 【解析】 试题分析:细菌和真菌的生活需要一定的条件,如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件,例如有的需要氧气,有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制。乳酸菌是厌氧型细菌,有氧环境下呼吸受抑制,不进行有氧呼吸;在无氧的环境下进行无氧呼吸,把有机物发酵,产生乳酸.因此自制酸奶要密封。乳酸菌的生活需要适宜的温度,煮沸后立即倒入酸奶,会将乳酸菌杀死,因此要在煮沸后冷却再倒入酸奶并密封。 考点:本题考查的是食品的腐败原因  
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考点分析:
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家庭制作酸奶的主要步骤:( 

新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合冷却(42~43热处理(煮沸)发酵(放在室内温暖的地方数小时)接种(加入一些购买的酸奶)冷藏或食用

A.①②③④⑤⑥     B.①③②④⑤⑥

C.①③②⑤④⑥     D.③①②⑤④⑥

 

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下列四种生物,在细胞结构上,哪一种生物与其它三种有明显的区别( 

A.蘑菇     B.酵母菌

C.青霉菌    D.乳酸菌

 

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7分)下图是某同学制作的生态系统模拟装置,图中数字1、2……5分别表示瓶塞、池水、金鱼藻、池泥和椎实螺。请据此分析回答:

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1接下去,他应把两个玻璃瓶分别放在          的环境中,原因是

2两瓶内均具有的非生物因素有

3上述       玻璃瓶内可构成一个完整的生态系统,其中的生产者、消费者分别是                         。

4上述生态系统内有无分解者?            ,物质循环和能量流动是如何进行的?

 

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6分王强和几个同学利用假期对昆嵛山的某片森林进行了调查,下面是他们调查报告中的一段话,请分析回答相关问题。

森林里生活着高大的乔木、低矮的灌木和大量的草本植物。有许多鸟类在此栖息,有的鸟吃草籽,有的鸟是杂食性的既吃草籽又吃昆虫。昆虫主要吃植物的茎和叶。有些鼠类以植物的果实为食,然而鼠又是鹰的食物,鹰也捕食鸟。

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1)上面是王强画出的该生态系统的食物网,有的同学认为还有一条食物链未画出,请你在图中画出2分。补画完整后该食物网中共有 _______ 条食物链。

2食物链和食物网是通过生物之间的     关系建立起来的。

3他们在调查中还发现,有些昆虫的体色会随着季节的变化而变化,与周围环境基本保持一致。这说明生物能够      环境。

4有一时期,人们大量捕捉森林中的鹰和鸟类,会造成      的大量繁殖,结果对森林造成了一定的破坏。这说明,生态系统的      能力是有限度的,当外来干扰超过这个限度,将会破坏生态系统的   _____________________  

 

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6分下图显示显微镜操作的步骤,据图回答问题

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11所示的是   。该步操作的目的是使  __________  在同一直线上。

2进行图2所示操作时,眼注视图示部位的目的是:           

3三个图所示步骤的操作顺序是:           

 

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