Question

食物中含有的营养成分主要包括水、无机盐、蛋白质、糖类、脂肪和维生素六类：其中，         是人体最主要的能源物质；蛋白质是构成细胞的               ；不需要消化就被人体吸收的是水、           和             。

Answer

糖类 基本物质 无机盐 维生素（或“葡萄糖”）

【解析】

试题分析：糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类。蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建。不需要消化就被人体吸收的是水、无机盐和维生素。

考点：本题考查的是人体需要的主要营养物质