Question

新鲜红苋菜的叶片呈红色。将其浸泡在凉水里，凉水不会变成红色；将其泡在沸水里，沸水会变成红色。这是因为沸水破坏了红苋菜细胞的什么结构 (  )

A．细胞壁    B．细胞质

C．细胞膜    D．细胞核

Answer

C

【解析】

试题分析：细胞膜把细胞内部与细胞外部的环境分隔开了，使细胞的内部环境保持相对的稳定性，维持其正常的生命活动，此外，细胞膜具有一定的选择性，能让对细胞生命活动有用的物质进入，把其他物质挡在细胞外面，同时，还能把细胞内产生的废物排到细胞外，当菠菜浸泡在清水中，细胞膜维持正常状态，清水不变色，当用开水浸泡菠菜后，因为开水损伤了菠菜细胞的细胞膜，细胞质里的叶绿素使水会变成绿色，细胞壁具有保护和支持作用，具有全透性，细胞核在生物遗传中具有重要作用，内含有遗传物质。

故A、B、D错误；C正确，故选C。

考点：各种细胞器的结构和功能