满分5 > 初中生物试题 >

制作面包发酵时利用的菌种是( ) A、酵母菌 B、醋酸菌 C、青霉菌 D、乳酸菌...

制作面包发酵时利用的菌种是 

A、酵母菌   B、醋酸菌  C、青霉菌  D、乳酸菌

 

A 【解析】 试题分析:制作面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔。 考点:本题考查的是发酵技术在食品制作中的作用  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

下列哪种疾病不是由病毒引起的 

A、流行性感冒  B、肝炎  C、艾滋病  D、化脓性炎症

 

查看答案

下列微生物中,对人类有毒害作用的是  

A.猴头      B.酵母菌   C.鬼笔鹅膏    D.乳酸菌

 

查看答案

下列动物类群中,种类最多、分布最广的是   

A、两栖动物  B、爬行动物  C、环节动物   D、节肢动物

 

查看答案

节肢动物与环节动物的共同特征是 

A、具有外骨骼  B、身体分节  C、具有贝壳  D、足分节

 

查看答案

下列哪种动物不属于我国珍惜动物  

A、白鳍豚   B、金丝猴  C、丹顶鹤   D、啄木鸟

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.