Question

将下列人类的各种生产活动与其所利用的菌类用线连接起来。

Answer

【解析】

试题分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌发面--酵母菌；制醋要用到醋酸杆菌，青霉 发酵能产生青霉素，甲烷菌发酵能分解污水中的有机物产生甲烷，甲烷是一种清洁的能源，能用于照明、取暖、发电等，同时还净化了污水．此外根瘤菌能与豆科植 物共生，固定空气中的氮气，增加肥力；通过转基因技术利用大肠杆菌能制胰岛素。

考点：真菌在自然界中的作用及其与人类的关系；细菌在自然界中的作用及其与人类的关系。