我们经常会在面包和馒头中看到一些孔洞，这些孔洞是________气体遇热膨胀而形成的，它是酵母菌经过_________作用产生的产物。
将保存方法与原理相对应连接。
将下列人类的各种生产活动与其所利用的菌类用线连接起来。
枯草杆菌可以使水果腐烂，酵母菌使腐烂的水果发出酒味，这些微生物都是靠吸收水果中的什么来维持生命。（ ）
A．水分 B．无机物 C．有机物 D．维生素
罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是（ ）
A．密封很严，细菌没有机会侵入
B．密封很严，细菌无法呼吸而死亡
C．封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌
D．高温、高压影响了罐内细菌的繁殖
人们在实践中对细菌、真菌的利用非常多。下列与细菌的利用有关的是 （ ）
A．制作酸奶和香醋
B．酿制酱油和葡萄酒
C．制作馒头和面包
D．生产啤酒和青霉素
