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下面是家庭制作酸奶的主要步骤,正确的操作顺序是( ) ①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混...

下面是家庭制作酸奶的主要步骤,正确的操作顺序是   

①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合②冷却(42~43℃)③热处理(煮沸)④发酵(放在室内温暖的地方数小时)⑤接种(加入一些购买的酸奶)⑥冷藏或食用

A①②③④⑤⑥     B①③②④⑤⑥

C①③②⑤④⑥    D③①②⑤④⑥

 

C 【解析】 试题分析:家庭制作酸奶中先将新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合,再对材料进行煮沸处理,高温可以杀菌,防止杂菌的污染。然后冷却到42~43℃,购买的酸奶中有乳酸菌,加入一些购买的酸奶相当于接种了乳酸菌,使乳酸菌生长、繁殖、发酵产生乳酸具有特殊的酸味。 考点:本题考查的是发酵技术在食品制作中的作用  
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考点分析:
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关于动物能够促进生态系统物质循环,错误的是   

A动物可以帮助植物传粉和传播种子,有利于扩大植物的分布范围

B进入动物体内的食物经过分解释放能量,同时产生二氧化碳、尿素等物质

C动物的遗体或粪便经过分解者分解,产生的物质可以被生产者利用

D动物作为消费者,直接或间接地以植物为食,通过消化和吸收组成自身物质

 

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在森林生态系统中,兔和鼠吃草,兔常被狐和鹰捕食,鼠常被狐和蛇捕食,蛇有时也被鹰捕食,这些现象可以说明动物在生物圈中的重要作用是   

A制造有机物

B帮助植物传粉

C维持生态平衡

D为人类提供食物

 

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下列有关动物行为的叙述正确的是(   

A猫捉老鼠和鹦鹉学舌从获得途径上看都是学习行为

B动物学习行为都能遗传给后代

C蜘蛛结网是先天性行为

D小动物闻到老虎气味纷纷逃跑,这动物之间的信息交流

 

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对下表探究动物的绕道取食实验结果分析不正确的是   

动物种类

完成取食前的尝试次数

51

28

4

A动物的绕道取食是一种学习行为

B丙的学习能力最强

C动物这种行为只由遗传物质决定

D动物越高等“尝试与错误”的次数越少

 

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图表示四种动物的行为,下列有关叙述,错误的是   

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A从行为的获得途径来看,B与其他三者不同

BC和D比较,D中的动物学习能力较强

CA中猩猩钓食蚂蚁,蚂蚁具有社会行为

D低等动物(如蚯蚓)不具有学习行为

 

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试题属性

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