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将下列发酵产品与其相关的微生物用线连接起来。

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【解析】 试题分析: 微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用,如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,制作豆腐乳要用到曲霉菌,利用甲烷杆菌发酵能分解人粪尿、秸秆中的有机物,生产沼气。 考点: 发酵技术在食品制作中的作用。  
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考点分析:
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在农业生产中,人们常常通过种植豆科植物来提高土壤肥力,因为豆科植物的根瘤中有       ,它可以将空气中的氮气转化为豆类可以利用的含氮物质,植物为根瘤菌提供       

 

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病毒是由         外壳和内部        的两部分构成的,它离开活细胞后会变为       

 

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我们经常会在面包和馒头中看到一些孔洞,这些孔洞是发面过程中由酵母菌经过_________作用产生________气体遇热膨胀而形成。

 

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为了更好地研究细菌和真菌,经常需要在实验室的条件下培养它们,过程如下:

(1)配制培养基;

(2)高温灭菌;

(3)        ,即将少量细菌和真菌放在培养基上的过程;

(4)          培养,细菌和真菌就会在培养基上大量繁殖形成肉眼可见的集合体,这叫      

 

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放久的馒头会长“白毛”或“黑毛”,这些霉菌是

A.空气中飘来的菌丝

B.面粉中携带的菌丝

C.面粉中携带的孢子

D空气中飘来的孢子

 

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试题属性

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