细胞作为生命活动的基本单位,其结构与功能高度统一。下列有关叙述错误的是（ ）
A．细胞壁具有支持和保护细胞的作用
B．遗传物质主要存在于细胞核中,细胞核还能控制细胞的生命活动
C．餐桌上的“糖拌西红柿”、“凉拌黄瓜”的盘里流出的水主要来自细胞质中的线粒体
D．细胞膜不仅能保护细胞,而且还能与外界进行物质交换
细胞是生物体（除病毒）结构和功能的基本单位。植物细胞和动物细胞都具有的结构是（ ）
A．细胞壁、细胞质、细胞核
B．细胞膜、液泡、细胞核
C．细胞膜、细胞质、细胞核
D．细胞膜、叶绿体、细胞核
小芳学着妈妈做馒头：将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量的清水和成面团，然后将面团放入温水锅中。为了使面团发得更快，她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果，小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔。请分析回答：
（1）酵母粉中含有酵母菌，它的的营养方式是 ，她与细菌细胞相比，其结构的最主要区别是 。
（2）分析上面的过程，小芳不成功的原因是 。
超市里,一些食品在聊天:面条说方便面,瘦就瘦呗,干吗烫发;馒头说蒸包,胖就胖呗,干吗带花;腊肉说火腿,露就露了,干吗包着,还带了两个卡。
（1）以上涉及的食品中,由发面团加工而成的是 、 。它们的“胖”是因为加工时人们在面粉中加入了 ,把面粉中的 转化成了
________________和 ,加热后,变得膨胀而松软多孔。
（2）加工食品时,为了防腐,需要加入食品添加剂,由经验可知上述食品中 和
是含有食品添加剂的。
（3）有时候发现火腿出现胀袋现象,其原因可能是 。
（4）腊肉的保存原理是除去食品中的水分抑制细菌和真菌的生长和繁殖,下列食品中也采用此原理保存的是( )
A.纯牛奶 B.鱼罐头 C.火腿肠 D.果脯
根据所学知识填空.
（1）病毒是一类没有细胞结构的微生物，结构包括 和 ，霉菌的繁殖方式为 ，酵母菌属于 真菌，在条件适宜时进行 生殖。
（2）制作泡菜和酸奶都是利用 发酵。
（3）医疗中常用的青霉素和头孢霉素是由相应的 产生的抗生素，抗生素对
引起的疾病有疗效。
家庭制作米酒有如下工序:
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀；
②将糯米饭放入容器中盖好,用毛巾包裹起来置于温暖的地方；
③用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到30℃；
④将糯米浸泡一昼夜,用水淘洗干净;
⑤将糯米倒入蒸锅蒸熟(以上容器、毛巾等均要求消毒)。
请对照制作工序,回答下列问题:
（1）请写出制作米酒的操作步骤: (用工序中的序号表示)。
（2）酒曲粉末里含有的主要菌种是 。
（3）用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30℃的目的是 。
（4）酿好的米酒表面有气泡出现,这是发酵过程中产生的 气体造成的。发酵过程中除了产生气体,还产生了 。
（5）有一位同学按工序制作米酒,几天后,发现糯米饭发霉了,米酒也没制出来,没有成功的原因可能是
